Los estuarios proveen de alimento a millones de seres vivos. Peces, aves y crustáceos son atraídos por estos dominios. En la desembocadura de los ríos, la mezcla de agua dulce y salada crea un atractivo y variado cóctel, mientras que la presencia rítmica de las mareas es en gran parte responsable de atraer a tanta diversidad. Además del mar, existen lugares de aguas saladas donde las condiciones de vida son excepcionalmente duras. Se trata de las salinas y otros parajes de elevadísima salinidad. Aun así, un puñado de seres son capaces de vivir allí.