Auf Schloss Skarhult

Auf Schloss Skarhult in Südschweden zischt es in der Pfanne: Baron Carl Johan von Schwerin brät ein Damwildfilet an. Gemeinsam mit seiner Frau Alexandra hat er Freunde und Familie zu einem sommerlichen Fest aufs Schloss eingeladen. Als passionierter Hobbykoch bereitet der Baron sein Drei-Gänge-Menü selbst vor, unterstützt von seiner Frau. Alexandra ist für die Nachspeise zuständig. Sie bereitet eine Pavlova zu, eine Baisertorte mit viel Sahne, Zitronencreme und frischen Beeren. Während die duftenden Baiserböden abkühlen, führt sie eine Besuchergruppe durch ihre landesweit beachtete Ausstellung, die sich mit den mächtigen Frauen auf Schloss Skarhult in den letzten 500 Jahren beschäftigt.

There is a hiss in the pan at Skarhult Castle in southern Sweden: Baron Carl Johan von Schwerin is frying a fallow deer fillet. Together with his wife Alexandra, he invited friends and family to a summer party at the castle. As a passionate hobby cook, the baron prepares his three-course menu himself, supported by his wife. Alexandra is responsible for dessert. She prepares a pavlova, a meringue cake with lots of cream, lemon cream and fresh berries. While the fragrant meringue grounds cool down, a group of visitors leads them through their nationally recognized exhibition, which deals with the powerful women at Skarhult Castle over the past 500 years.