Visit food labs and Moroccan fields as Pollan delves into the science of bread-making and the nature of gluten.
Tutustu ruokalaboratorioihin ja marokkolaisiin peltoihin. Pollan selvittää leipomisen tiedettä ja gluteenin olemusta.
Visita campi coltivati e laboratori in Marocco con Michael Pollan e scopri la scienza della panificazione e la natura del glutine.
Visitez des laboratoires alimentaires et des champs marocains alors que Pollan aborde la science de la fabrication du pain et la nature du gluten.
