With help from Aboriginal hunters and a barbecue pit master, Pollan shows how fire shaped human gastronomy, and weighs our duty to the animals we eat.
Aboriginaalimetsästäjät ja paikallinen grillimestari auttavat valottamaan, miten tulenteko muutti ruoanlaiton. Mitä velvollisuuksia meillä on ravintoeläimiämme kohtaan?
Con dei cacciatori australiani e un maestro del barbecue, Pollan spiega il ruolo del fuoco in cucina e le nostre responsabilità nei confronti degli animali che mangiamo.
Aidé de chasseurs australiens et d'un maître du BBQ, Pollan montre comment le feu a façonné notre gastronomie et aborde notre devoir envers les bêtes que nous mangeons.
