Ein finnisches Rezept aus dem 9. Jahrhundert, eine uralte, aztekische Chilli-Schokoladen-Kreation oder original Inka-Bier aus fermentiertem Mais – Sam und seine Crew haben viel Erfahrung mit alter Braukunst. In dieser Episode drehen die Kessel-Künstler das Rad aber noch weiter zurück und fahnden im Jahr 4000 vor Christus. Haben die alten Ägypter auch schon Bier getrunken? Und wie haben sie es hergestellt? Auf ihrer Expedition ins Land der Pyramiden lernen Sam und seine Braumeister, dass Bier damals wohl Speise und Getränk zugleich war. Bei der Gelegenheit sehen sich die Braumeister auch nach Zutaten für ihr neues Pharaonen-Bier um.
Dogfish Head is about to brew a batch of "Chateau Jihau", a 9000 year-old recipe based on pottery jars recovered from a village in Northern China. Sam heads to Egypt in order to bring back to life beer from one of man's earliest civilizations.
角鯊頭啤酒廠計畫釀製一批「賈湖城啤酒」，這是九千年前中國北部一個村落發現的陶罐上所留下的古老配方。山姆前往埃及，設法重現人類最早文明時期的一款啤酒。
