Wo gehobelt wird, fallen auch Späne. Sam Calagione und die Mitarbeiter der „Dogfish Head Brewery“ haben zwar jede Menge Erfahrung mit unkonventionellen Zutaten, doch mit Zedernholz haben die Braumeister in Milton, Delaware, bisher noch nicht experimentiert. Die Surfbretter ihres neuen Auftraggebers, der Firma „Grain“, sind aber aus diesem Material gebaut. Also machen sich die Kessel-Künstler in dieser Episode auf den Weg ins Labor, um unterschiedliche Aromen zu testen. Schließlich soll ihr neues „Surfer-Bier“ nicht nur süffig sein, sondern auch genau den Geschmacksnerv der Kundschaft treffen.
When a company approaches Sam about making a beer out of cedar scraps salvaged from their hand-made surfboards, Dogfish jumps at the chance to create their first "cedar-fied" beer. But, the team faces a major setback when 9,000 gallons of their signature beer, 120 Minute IPA, gets flagged by Quality Control.
用牧豆樹、橡木、甚至來自巴拉圭的玉檀香等木材釀酒，向來是角鯊頭的傳統。因此當有業者提議利用製作手工衝浪板留下的西洋杉木屑釀造啤酒時，角鯊頭立刻一口答應，推出了第一款西洋杉精釀啤酒。不過角鯊頭團隊卻在另一方面遭遇重大挫折，因為高達九千加侖的招牌啤酒「120 Minute IPA」居然沒通過品管檢驗。
