Central New York

Andrew Zimmern highlights the local favorite foods in central New York, a 2,500-square-mile area that offers everything from barbecue to buttercream. He finds beef and veal sausages at one of America's oldest hot dog stands, tomato pie from a passed-down Italian family recipe and half-moon cookies that predate New York City's iconic black and white cookie.

Andrew s'intéresse aux spécialités qu'on retrouve au centre de l'État de New York. Il savoure des saucisses de boeuf et de veau dans l'un des plus anciens stands de hot-dogs d'Amérique, de la tarte à la tomate italienne et des biscuits demi-lune.