「為食總司令」幟哥對澳洲美食亦是瞭如指掌，這次又來到塔斯曼尼亞省荷伯特的南部海灣尋找新鮮的黑邊鮑，當地潛水員用奇特的方法捕捉大如人臉的黑邊鮑魚，一行人大開眼界。及後在鮑魚加工工場，除了了解鮑魚的處理過程，工場負責人更示範用牛油和橄欖油等西式調料炒鮑魚，別具風味。幟哥將當地人Tim自製的酸辣醬視為海鮮的絕配，並用炒蝦。每一支威士忌都有一段故事，幟哥將威士忌的製造過程及品嚐方法一一道來。上集介紹了大廚Daniel Alps，原來Alps太太亦是烹飪高手，特別是她做的杯裝蛋糕(Cup Cake)可迷倒了左鄰右里呢！幟哥用了甚麼中西合璧的方法烹飪珍貴的澳洲和羊？嘉賓郭政鴻和蓋鳴輝亦能大飽口福
