台灣金山區依山傍海，盛產野菜。許惠民的餐廳主打野菜快炒，隨著時令變化的在地食材既無農藥，順時而吃亦可養生。除了山茼蒿等尋常野菜之外，連野薑花亦能成為桌上佳餚！當地的特產筊白筍又有多鮮甜？ 阿民國中畢業即當上廚房學徒，練就一身好廚藝，卻為了年老母親而接手山間野菜店。他每天清晨往海釣，秋日山裡抓毛蟹，好讓餐廳可供應海鮮菜式！縱然工作忙碌，阿民卻活得自在。而能陪伴母親，跟家人同心打拚，就是他最大的幸褔。
