炸蝦片是常見零食，適耕莊一間食品店更推出西刀魚、蘇東(魷魚)、啦啦(蜆)口味。負責人講解製作蝦片的步驟，想把脆片炸得完整平滑，需要哪些技巧？美儀另學造手打魚旦，馳名「飛碟」又是甚麼？ 麥包、美儀再往「小福州」實兆遠，金恩大巴剎的檔口多元化。有女檔主堅持人手縫紉百家被，而豬肉檔砧板竟是大木頭？熟食檔既有超滑豆腐花，越南美食則配合華人信仰，熬湯改用豬骨。麵包廠家庭上下一心，堅守祖傳味道，有何獨門秘訣？
