寶石魚於2002年由澳洲引入香港，再由人工繁殖出本地寶石魚，肉質鮮美有營養。漁護署積極研究繁殖技術，給本地養殖戶提供魚苗、飼養方法，推廣寶石魚。 德丞、幸美瞭解過照顧寶石魚的方法，便走進養殖池幫忙清理青苔，池底濕滑，生猛的寶石魚又跳躍不停，過程毫不輕鬆。縱然寶石魚屬難養的品種，但漁民的堅持，迎難而上，旨在給香港人多個選擇。 六十多年傳統醬園傳人，放棄教職，替父親打理醬園。阿譚學整五柳菜，尋回坊間難覓的傳統味道。五十多年歷史的豆豉蒜蓉醬，用料十足，口感、味道與別不同。醬園亦研發新口味秘製魚蛋醬，找回「篤魚蛋」的熟悉味道，得到客人的讚賞，帶來滿足感與動力。