Anh Lé er taget til bounty-øen, Phu Qouc, hvor hun laver retter fra øens bondekøkken. Hun sætter sit helt eget køkken op midt på stranden, hvor hun laver karamelliseret fisk og sprødstegt fisk på mango. Anh Lé besøger en lokal familie, der inviterer til søndags-middag, hvor kyllingen bliver slagtet på køkkengulvet og kokosnødden plukkes i baghaven. Hun fisker østers, og slutter dagen med en drink i solnedgangen.