Nina Hoss

"Ich glaube, dass ich ganz gut kochen kann und eine kleine Genießerin bin ich auch. Ich bilde mich in Sachen Kochen ständig weiter und denke, dass das auch niemals aufhören wird, weil es immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken gibt.", sagt Theater-, Film- und Fernsehschauspielerin Nina Hoss. Die gebürtige Schwäbin hat das Kochen von ihren Eltern gelernt, der Schauspielerin und Regisseurin Heidemarie Rohweder und dem Grünen- Mitbegründer Willy Hoss. "Ich bin mit der norddeutschen und vor allem auch der rheinländischen Küche groß geworden. Mein Vater ist im Rheinland aufgewachsen und hat vor allem bodenständig gekocht, wie z.B. Himmel und Erde oder Pannasch. Das habe ich als Kind geliebt. Die größere Köchin ist zwar meine Mutter, aber mein Vater hat sich auch relativ häufig hinter den Herd gestellt." Die Schauspielerin, die in 2005 mit dem Film "Die weiße Massai" für viel Furore sorgte, liebt das Abenteuer und ist eine ausgesprochen neugierige Esserin. "Ich erlebe es einfach kaum, dass mir mal etwas gar nicht schmeckt. Ich interessiere mich sehr für andere Küchen und das kommt mir bei meinen vielen Reisen natürlich sehr zu Gute." Die deutsche Küche liegt der Wahl-Berlinerin allerdings nach wie vor sehr am Herzen. "Die ist zwar ein bisschen deftig und nichts für zwischen zwei Proben, aber ich esse sie einfach sehr gerne." In "alfredissimo!" bereitet Nina Hoss eine Norddeutsche Buttermilchsuppe zu, Alfred Biolek ein mariniertes Kaninchen mit Salbei.