Loni von Friedl

"Ich finde nichts schlimmer als militante Köche!", sagt die österreichische Theater,- Film- und Fernsehschauspielerin Loni von Friedl, die in den Sechzigern als jüngstes Ensemblemitglied des Wiener Burgtheaters für Schlagzeilen sorgte. "Mir ist es total wichtig, Küche und Kochen offen und locker zu halten. So kann die Geselligkeit im Vordergrund stehen und man hat ordentlich Zeit, um das Ganze richtig zu genießen." Die gebürtige Wienerin liebt besonders die österreichische Küche, allerdings versucht sie diese stets in Maßen zu genießen. "Es gibt zwei Orte, wo ich genau weiß, dass ich dort besonders schnell zunehme: Der eine Ort ist das Traumschiff und der andere ist Österreich. Da schmeckt alles so gut, dass es einfach für mich viel zu gefährlich ist und ich nach einer Woche zehn Kilo zugenommen habe." Gesunde und bewusste Ernährung ist ihr sehr wichtig und dazu gehört neben dem weitgehenden Verzicht auf Fleisch auch das Kochen mit dem Schnellkochtopf. "Ich bin wirklich überzeugt von Schnellkochtöpfen. Vor allem bleiben durch das schonende Dampfgaren alle wichtigen Vitamine erhalten." In "alfredissimo!" bereitet Loni von Friedl Dorsch auf Sauerkraut aus dem Schnellkochtopf zu, Alfred Biolek Pasta mit grünem Gemüse.