日本的麵食多元化，拉麵、烏冬亦有很多種。遊客深知新宿是品嚐拉麵的好地方，「特派美食臥底」周奕瑋推介住宅區幡谷的三家拉麵店，是在地拉麵達人的聚腳地。一次過吃豬肉四個部位的「滿豚拉麵」，被金剛形容為「阿媽晾衫」拉麵，此話何解？雞白湯精華熬成湯底的「雞肉拉麵」，配兩支匙羹進食，味道濃郁兼感受到店主的細心。長龍店的「招牌拉麵」湯底是精華所在，非味噌、非豬骨、非鹽湯的獨有湯底，是如何取得飲食權威的高評分？ 在香港，助手衛志豪、鄧以婷隨大隊到紅磡區覓食，用味蕾見識正宗的稻庭烏冬，亦一試「咖喱牛肉湯鳥冬」的掛湯感覺。香港人喜好多選擇，韓食店的紫菜包飯有17種材料任選；店內的部隊鍋令一向不太喜愛部隊鍋的金剛有所改觀。另一家熱狗店，熱狗腸有牛肉、雞肉、豬肉選擇外，配料亦有大量選擇，松葉蟹、和牛、鴨肝、麻辣肉等令人目瞪口呆。 「嘉賓學廚PK賽」，由森美、張美妮組成「美美隊」，學習炮製「大蝦天婦羅冷稻庭烏冬」，森美竟敢質疑教授秘方的師傅？金剛、小儀的「廚神隊」又為何慘叫聲不絕？ 今集日本特色美食主題為「炸物」，一向少吃炸物的袁偉豪，與金剛、小儀一起吃炸雞，祈求繼續當紅！試過沒有可樂成份的「關東煮可樂餅」後，金剛還自創「金剛style廣東話俚語」！