Robert Makłowicz travels to South Tyrol, an autonomous German-speaking Italian province on the Austrian-Italian border. This land is famous for its beautiful and numerous castles, there are over 400 of them there. Robert Makłowicz visits one of them, Tirol Castle, the ancestral seat of the independent counts of Tyrol, from whom the entire region takes its name. In this picturesque place, he will prepare cheese dumplings on a bed of beetroot. The next stage of your journey is the city of Bolzano / Bozen, the capital of South Tyrol. While shopping in the delicatessen and at the vegetable market, Robert Makłowicz talks about regional cuisine that combines Italian and Tyrolean elements. At Piazza Walther, he will show how it looks in practice by making beetroot noodles with cabbage and spinach
Podróż po włoskim Tyrolu rozpoczynamy w kolebce tego regionu, na zamku Tirol w miasteczku o tej samej nazwie. Poznajemy najsłynniejsze miasta krainy, która nadal zachowuje kulturę i tradycje, również kulinarne, sąsiedniej Austrii – stolicę regionu Bolzano oraz słynne uzdrowisko Merano.
Zawieramy bliższą znajomość ze znalezionym na alpejskim lodowcu człowiekiem z Epoki Brązu o imieniu Ötzi.
W menu odcinka m.in. knedle serowe, buraczane kluski ze szpekiem i dziczyzna.
