Je vous retrouve avec ma recette du pain d'épices traditionnel, 100% fait maison, de la pâte au mélange d'épices ! C'est le goûter de Noël par excellence, à la fois moelleux et gourmand, et surtout, avec une odeur à tomber par terre ???? Si vous reproduisez cette recette, postez vos photos sur les réseaux avec le hashtag #ENJOYPHOENIXCOOKING pour peut-être apparaître dans une prochaine vidéo ✨ J'ai hâte de voir vos chefs-d'oeuvre ???? ___________ ✨ INGRÉDIENTS : Pour la pâte : - 220 g de farine tamisée - 200 g de miel - 100 ml de lait - 15 tours de poivre - 1 œuf - 20 g de sucre roux - 25 g de beurre - 1 càc de bicarbonate de soude - 1 càs de mélange d’épices Pour le mélange d’épices : - 2 càc de cannelle - 1/2 càc de noix de muscade - 1/2 càc de gingembre - 1 càc d’anis vert - 1/2 càc de cardamome verte - 1/2 càc de clous de girofle moulus ???? MATÉRIEL : - Four préchauffé à 170°C - Casserole - Robot pâtissier - Moule à cake