Alexandre Neveu, créateur de l'Académie des Chefs

Sophie Menut reçoit Alexandre Neveu, créateur de l'Académie des Chefs et du Jardin des Chefs. Breton de 30 ans, Alexandre Neveu, petit-fils d’agriculteur, cultive depuis toujours des valeurs terriennes qui nourrissent sa noble passion. Titulaire d’un BTS Hôtellerie option Art culinaire de la table, il travaille dans des maisons étoilées Michelin, à Agen, Perpignan, St Cyprien, Annecy, Avignon. L’homme est talentueux, opiniâtre et montre une réelle ambition. Durant quatre ans, Alexandre Neveu parfait son art à Paris, sous l’égide de Michel Roth, meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or. En 2012, ce brillant cuisinier, lauréat du Réseau Entreprendre Lorraine, a ouvert depuis l'Académie des Chefs, la plus grande école de cuisine en Lorraine avec plus de 30 000 participants à ce jour. En 2015, il ouvre également son restaurant gastronomique à Metz, le Jardin des Chefs, une cuisine inventive et raffinée.