Romain Deplaine reçoit dans son food truck Romain Tournissoux, chef du restaurant l'Épicurien à Sarrebourg

Originaire de Lyon, il a ouvert l'Épicurien avec sa compagne Émilie, il y six mois. Ils se sont rencontrés à Genève où Romain travaillait dans un Palace. Emilie Durand, native d'un village proche de Sarrebourg est une cuisinière et pâtissière de formation, est désormais en salle. Romain Tournissoux est un amoureux des bons produits et milite, comme tous les chefs, pour un travail des produits de saison. Leur leitmotiv : "Nous ne cuisinons que des produits frais". Romain est aussi tombé sous le charme de sa ville d'adoption.