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香港仔

香港仔貴為小儀「主場」,今次送上的美食推介當然不會讓大家失望。率先送上曾獲選為「全球最美味食品」的泰式馬沙文咖哩,感受國際頂級美味!之後介紹的「千層黃金」意頭十足而且香脆可口,這種人氣小食到底是甚麼?糯米飯與海蟹大玩crossover,將香港仔海鮮美味發揚光大。為展示「街坊廚神」深厚功力,小儀竟然示範用鼻子試食齋菜! 談及馳名海外的香港仔風味,總會聯想到歷史悠久的海鮮舫,在富麗堂皇的中式海鮮舫內,竟暗藏一間高級西餐廳。星級嘉賓梁靖琪(Toby)擔任美食導遊,離開陸地登上海上餐廳,在充滿氣派的環境下品嚐煙藍眼鱈魚、牛油烚龍蝦配海膽忌廉、椰香拖肥香蕉布甸等多道精美菜式。期間還請來大廚講解真空低溫烹調方法,小儀遇見英俊大廚隨即露出「人狼」本性。 街坊線人又有好介紹,情報指出香港仔一間特色星馬餐廳,店內別有洞天,菜式富有濃厚馬拉風情,尤其以肉骨茶、參巴醬燒魔鬼魚最為出色,主持親自前往印證情報真偽。每次金剛使出「嗝」氣絕技皆令小儀動怒,今次金剛重施故技,小儀何以將矛頭轉向字幕組同事?「坤哥」吳業坤繼續為觀眾帶來歡樂,試食美味魔鬼魚後即興「演嘢」模仿魚類游泳姿態,過程笑料百出。 「火氣大廚」阿權炮製菜式火氣十足,並且精於鑽研秘製風味,誓要延續香港仔獨有漁港風情。金剛、小儀專誠拜訪這位隱世高廚,並成功掌握高廚功力炮製出「墨魚帶子南瓜盞」。「學廚PK賽」進行過程大公開,金剛、小儀製作南瓜蓉期間竟以煮食用南瓜蓉當作梘液洗手,二人行為可會影響「街坊廚神」聲譽?

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  • Originally Aired March 24, 2013
  • Runtime 60 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created December 5, 2016 by
    Administrator admin
  • Modified December 5, 2016 by
    Administrator admin