Die Schwäbische Alp ist eine uralte Kulturlandschaft mit Wiesen, Weiden und Wacholderhecken, mit geheimnisvollen Höhlen, Quellen und Kratern, mit Schlössern, Burgen und Klöstern. Stefan Pinnow erkundet die Mittlere Alb zwischen Tübingen am Neckar und Ulm an der Donau. Unterwegs macht er eine Kanufahrt durch das Lautertal, stellt einige der schönsten Burgen und Burgruinen vor, erkundet per Boot die Wimsener Höhle und sucht Fossilien in Holzmaden. Er gibt Tipps für einen Ökourlaub im Biosphärenreservat Schwäbische Alb, wandert mit einem Naturschützer über den ehemaligen Truppenübungsplatz in Münsingen und fährt mit der „Schwäbschen Eisebahn“. Begleitet wird Stephan Pinnow von der Gastronomin Conny Göhrum, die ihm nicht nur die schwäbische Küche nahe bringt.