In een reeks van vier afleveringen gaat Bartel op zoek naar de ziel van een van 's werelds bekendste bloemen: de roos. In deze eerste episode bezoekt hij een kweker van snijrozen en toont hij hoe je een vers boeket het beste kan verzorgen. En hij doet de test: hoeveel langer blijft een verzorgd boeket goed? Bartel bezoekt ook een van de oudste moestuinen van België, die van het kasteel van Hex. Tuinman Gust leert er hem alles over composteren. En het gaat goed met de eekhoorn! Sinds kort is de populatie opnieuw aan het uitbreiden. Bartel wil dat zo houden en maakt voor hen een speciaal voederhuisje.