En accaparant 75 % des achats alimentaires des Québécois, trois grandes chaînes d’alimentation peuvent faire la pluie et le beau temps. Certains propriétaires de supermarchés indépendants essaient d’offrir davantage de produits québécois, mais l'obligation d’acheter 90 % des produits vendus par leur bannière limite leurs initiatives. Les détaillants en alimentation pourraient-ils faire mieux?