Philippe Gougler parcourt la métropole hongkongaise, qui jouit d'un statut particulier en plein coeur de la Chine. Sur place, il découvre un réseau ferroviaire très dense, des métros ultramodernes équipés d'une connexion internet et de télévisions, mais aussi un des plus vieux tramways au monde, à double étage : les «ding ding», véhicules baptisés ainsi en raison de leur klaxon caractéristique. Entre autres curiosités, le globe trotter s'essaye aux spécialités à base de serpent, découvre le feng shui et la mode canine qui sévit dans la ville.