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中環

金剛與小儀於前兩集節目先後到訪深水埗及葵涌掃盡平民小吃,今次他們決定橫越維港轉戰中環,查看港島區星級街頭美食。原來中環不是只有高樓大廈及辦公室 OL,兩位主持根據街坊指示成功尋獲多間老字號小食店,品嚐多款富人情味的小吃,包括肉蔗蔗汁、酸蕎頭、三代秘傳牛雜等。另外金剛又來到歷史悠久醬園老店,蒙眼分辨不同麵豉種類。經歷多年時代變遷,這些食品又能否保存昔日風味? 為了考察不同地區街坊的口味,兩位「街坊廚神」今次來到蘭桂芳一間中菜館,了解中區居民愛吃菜式,期間他們品嚐燕窩釀雞翼、炸蝦丸、蛋白蒸蟹鉗、海參花膠燉湯、豉椒炒肚尖、芽菜炒粉絲、冬菜蒸馬友等招牌菜。 金剛與小儀飽餐過後隨即進行「學廚PK賽」以燕窩釀雞翼展開比拼,入廚超過三十年、曾獲封「隱世廚神」的高廚鄭錦富師傅分享了令炸雞翼外脆內軟的秘訣。比賽期間金剛忽然感慨「人生就好像『狗屎』(餃子)」,而「學廚PK賽」環節兩位主持對決亦演變成「古天樂大戰愛迪梅菲」,箇中原因節目內將自有分曉。

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  • Originally Aired May 5, 2011
  • Runtime 30 minutes
  • Network TVB Jade
  • Created June 10, 2011 by
    Administrator admin
  • Modified June 10, 2011 by
    Administrator admin