第一站金剛與小儀先會來到充滿街坊風情的葵涌，並且闖入街市向街坊收集美食情報，發掘該區最出名的特色小食。行程中他們品嚐葵涌區著名的秘製辣汁魚蛋小吃、「十年鹵水汁」炮製的鹵水鵝及「有料」潮州腸粉等。喝廿四味涼茶為何要加鹽？「生腸」與「生仔」兩者又有何關係？主持在節目內亦有所介紹。 此外，金剛與小儀根據街坊指示來到一間著名食肆品嚐該店多款名菜，其中包括鹿兒島醬伴洋蔥圈鮮魷頭、招牌黃金蝦、脆皮冰梅骨及金沙南瓜，期間他們得悉該店的蔡本泰師傅二十年來以炸功稱帝，堪稱「炸帝」，於是慕名而來向這位高廚討教家傳炸之秘方。學成秘技後二人以「金沙南瓜」作為比試題目進行「學廚PK 賽」，親身製作菜式並由多位街坊食客試味評分，到底哪位主持能夠先拔頭籌，獲得首戰勝利？落敗一方又要接受甚麼懲罰？