In der zweiten Staffel gibt Sternekoch Christian Rach sechs Folgen lang elf Arbeitssuchenden im Alter von 18 bis 48 Jahren eine neue Chance auf dem Arbeitsmarkt. Wer den Sternekoch am Ende der 'Praktikantenzeit' überzeugt, bekommt einen Ausbildungs- oder Arbeitsvertrag in dem neuen Restaurant 'Roter Jäger' in Berlin. Doch die Ausbildung in der Restaurantschule ist kein Zuckerschlecken. Die Azubis müssen sich ihren Platz in dem neuen Restaurant hart erarbeiten, müssen mehr denn je beweisen, dass es ihnen mit einer Veränderung in ihrem Leben wirklich ernst ist. Der Zuschauer ist vom ersten Tag an hautnah dabei.
Es läuft alles anders als geplant: Anstatt sich in die Arbeit zu stürzen, verschlafen die Praktikanten und scheitern schon an den einfachsten Aufgaben. Das Drama spitzt sich zu, als einer der Auszubildenden gar nicht mehr zur Arbeit erscheint...
Heute erlebt Christian Rach mit seinen Praktikanten ein richtiges Abenteuer. Der Sternekoch nimmt seine Schützlinge mit auf die Treibjagd. Bei eisigen Temperaturen und wenig Schlaf lernen Rachs Schützlinge, wie man fachmännisch ein erlegtes Tier ausnimmt. Außerdem nutzt er ungewöhnliche Methoden zum Erfolg - der Sternekoch beim Boxtraining. Der Druck nimmt zu, Christian Rach führt die Praktikanten an ihre Leistungsgrenzen.
Christian Rach konfrontiert einen seiner Praktikanten mit dessen dunkler Vergangenheit. Und es kommt zur Stunde der Entscheidung: Der Sternekoch verkündet seinen Auszubildenden, wer ab sofort in welcher Funktion arbeitet. Service oder Küche - zerbrechen hier schon die ersten Träume?
Alles für die Katz? In Rachs Restaurantschule geht es drunter und drüber, denn die Umbauarbeiten sorgen für dramatische Verzögerungen. Die geplante Eröffnung des Restaurants "Roter Jäger" ist gefährdet! Auch die Praktikanten bereiten dem Sternekoch Bauchschmerzen. In zwei Wochen soll das Restaurant eröffnet werden und überall herrscht das Chaos! Muss Christian Rach das Projekt aufgeben?
In Rachs Restaurantschule steht die endgültige Entscheidung ins Haus, welcher der Praktikanten einen der begehrten Ausbildungsverträge im Restaurant bekommen wird. Keine leichte Entscheidung für Christian Rach, denn seine Schützlinge haben sich nicht immer von ihrer besten Seite präsentiert. Im Rahmen einer großen Filmpremierenfeier mit prominenten Gästen hat jeder Bewerber die letzte Chance, um zu beweisen, was in ihm steckt und, dass er eine Zukunft in Rachs Restaurantschule wirklich verdient hat.
In 'Rachs Restaurantschule' hat der Hamburger Sternekoch erfolgreich bewiesen, dass es sich lohnt, jungen Menschen, die keine Perspektive im Job mehr hatten, eine Chance zu geben. Mit viel Kraft und Elan hat Rach seinen zwölf Praktikanten innerhalb von nur acht Wochen beigebracht, was man benötigt, um ein Restaurant zu betreiben. Am Ende wurden neun der zwölf Praktikanten übernommen. Das 'Slowman' eröffnete Anfang Juli 2010. Schnell hat es sich zu einem Publikmsmagneten entwickelt, der auch nach dem Ende der Sendung ein beliebter Treffpunkt in Hamburgs Innenstadt geworden ist. Christian Rach zieht nun ein Resümee: Sind noch alle neun Jungs und Mädels da, die am Ende der Staffel einen Vertrag bekommen haben? Bekommen Rena und Nourddine, die bis jetzt beide nur Praktikantenverträge haben, endlich, wie die anderen, ihre Ausbildungsverträge? Außerdem gibt es noch einen Rückblick auf die Highlights der Staffel und die Entwicklung der Praktikanten vom Start bis heute.
