In 'Rachs Restaurantschule' hat der Hamburger Sternekoch erfolgreich bewiesen, dass es sich lohnt, jungen Menschen, die keine Perspektive im Job mehr hatten, eine Chance zu geben. Mit viel Kraft und Elan hat Rach seinen zwölf Praktikanten innerhalb von nur acht Wochen beigebracht, was man benötigt, um ein Restaurant zu betreiben. Am Ende wurden neun der zwölf Praktikanten übernommen. Das 'Slowman' eröffnete Anfang Juli 2010. Schnell hat es sich zu einem Publikmsmagneten entwickelt, der auch nach dem Ende der Sendung ein beliebter Treffpunkt in Hamburgs Innenstadt geworden ist. Christian Rach zieht nun ein Resümee: Sind noch alle neun Jungs und Mädels da, die am Ende der Staffel einen Vertrag bekommen haben? Bekommen Rena und Nourddine, die bis jetzt beide nur Praktikantenverträge haben, endlich, wie die anderen, ihre Ausbildungsverträge? Außerdem gibt es noch einen Rückblick auf die Highlights der Staffel und die Entwicklung der Praktikanten vom Start bis heute.