Im Kleinwalsertal in Österreich sind die Wälder wichtige Nahrungsmittellieferanten. Sie stecken voller kulinarischer Genüsse: Heidelbeerblätter, Fichtenspitzen, Sauerklee und Buchensprossen – das alles ist essbar und mit dem richtigen Rezept ein Genuss. Die Wälder des Kleinwalsertals sind eine üppige Vorratskammer und Inspiration für die sogenannte Waldküche.
