Im Spätsommer ist in Franken, der Region mit der größten Dichte an Brauereien weltweit, die Hopfenernte. Die bitteren Dolden der Rankenpflanze werden aber nicht nur für die großen Brauereien gezupft, auch so mancher Hobbybrauer geht hinaus in die Hopfengärten. Aus frischem Quellwasser, Hopfen und Gerstenmalz wird dann zu Hause Bier gebraut - natürlich streng nach dem deutschen Reinheitsgebot von 1516.
