Die Inselküche Mallorcas eröffnet denjenigen, die fernab von den Bettenhochburgen für Urlauber dem mallorquinischen Leben nachspüren, die Schönheit des Schlichten und Einfachen. Am Meer ist es der Fisch, der eine wichtige Rolle spielt. In den Bergen findet man eine Spezialität, die in Mitteleuropa kaum mehr in dieser Qualität aufgetragen wird: Frische Schnecken, die man in einer Sauce aus Olivenöl und Tomaten serviert.
