Désertés par les troupeaux, les alpages s'embroussaillent. Caroline du Bled et Gunnar Mergner viennent aider quinze jeunes prêts à sacrifier leurs vacances pour scier des arbustes, défricher et épierrer le terrain. Sabine Pinterits et Georg Kronthaler, les initiateurs de ce projet, travaillent au sein de la réserve de biosphère de l'Unesco du pays de Berchtesgaden, dans les Alpes bavaroises. Ils expliquent aux présentateurs de Xenius la nécessité de sauver les pâturages d'altitude.