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Wunderbohne Soja - Fluch oder Segen?

Sie ist klein wie eine Erbse, enthält aber eine riesige Portion Eiweiß und jede Menge wertvoller Inhaltsstoffe. Die unscheinbare Hülsenfrucht hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der wichtigsten Welthandelsgüter entwickelt. Sie steckt in Tausenden von Produkten von Soja-Milch bis Tofu. Doch Soja in der Nahrung ist nicht unbedenklich: Umstritten sind die enthaltenen Phytohormone, außerdem kann sie Allergien auslösen. Die "X:enius"-Moderatoren Emilie Langlade und Adrian Pflug besuchen im hessischen Nidderau eine Bio-Landwirtin auf ihrem Soja-Acker.

Deutsch
  • Originally Aired November 27, 2014
  • Runtime 25 minutes
  • Content Rating United States of America TV-G
  • Network Arte
  • Created January 10, 2015 by
    Administrator admin
  • Modified January 10, 2015 by
    Administrator admin