Quels sont les moyens disponibles pour prévenir les pénuries alimentaires et les famines ? Le Dessous des Cartes vous présente l'instrument mis en place par la FAO (Agence des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture) au milieu des années 1970 qui fonctionne au croisement de données statistiques et météorologiques, de cartes et de photos satellites.