Aleksander Baron i Damian Kordas tworzą mapę Polski z najciekawszymi restauracjami. Nie tylko degustują potrawy, ale rozmawiają z właścicielami i kucharzami. Poznają ich zwyczaje i tajniki przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, albo poznanych przez przypadek, ale doprowadzonych do perfekcji.