매운탕

매콤한 빨간 고추장 육수에 민물고기가 퐁당~ 개운하게 즐기는 마성의 맛, 오늘의 음식 ‘매운탕’ 2018년 새해를 특별하게 열어줄 오늘의 특급 게스트! 시대를 대표하는 지식인이자 전국팔도 맛있는 집은 모두 꿰고 있는 자칭 미식가, 작가 유시민 황교익도 인정! 유시민의 남다른 미식 역사는? 가수 유희열의 인생 맛집을 찾아준 사연부터 발 없는 고기 마니아가 된 이유, 독일 유학 시절 직접 회를 뜬 사연까지! 유시민의 입맛史 대공개 무술년 새해 새 코너! <당신이 숟가락 들기 전에! 이거 알고 먹어~> 민물매운탕 속 물고기의 종류와 특징부터 민물고기에서 흙냄새가 나는 이유, 냄새 잡는 방법까지 여러분의 궁금증! 확실하게 풀어드려요♥ 찬바람 불 때 생각나는 오늘의 식당 두 곳 직접 담근 고추장을 넣어 개운하게 끓인 메기매운탕집부터, 도심 한복판에서 시골의 투박한 맛을 느낄 수 있는 민물매운탕집까지