Von Sibirien bis zum Amazonas, kommt Sushi fangfrisch in die entlegensten Regionen der Welt. Was einst eine Nation Japanische Gastronomie war, ist innerhalb von 20 Jahren zu einer globalen Angelegenheit geworden. Der weltweit unersättliche Appetit auf Sushi ist mit Kosten verbunden. Korrespondent Adam Yamaguchi, seit seiner Kindheit ein reißender Sushi Verbraucher, reist für die Recherche zu seiner bedrohten Lieblings-Delikatesse dem Blauflossenthunfisch, durch das Land und über die Ozeane. Aufgrund seiner Popularität und der damit verbundenen Überfischung, befindet sich der Blauflossenthunfisch am Rande des Aussterbens. Adam besucht den berühmten Tsukiji-Fischmarkt in der Heimat seiner Vorfahren, wo die weltbesten Fische von Verkäufern aus der ganzen Welt gekauft und verkauft werden. Er besucht auch die südlichen Regionen Japans, wo sich die Forschung mit Hochdruck darum bemüht, dass drohende Szenarium zu verhindern: Das Verschwinden des Roten Thunfischs.
Adam Yamaguchi, a ravenous sushi consumer since childhood, examines the cost of the world's insatiable appetite for raw fish, namely the Bluefin tuna.
