Johan Ripås med gäster borrar i varför Kinas regering har så svårt att komma åt marknadshandeln med kött från vilda djur och i hur det egentligen gick till när coronaviruset spreds från djur till människa i Wuhan. Gäster: stjärnkocken Niklas Ekstedt, som själv häpnat över hygienen på Kinas matmarknader, professorn Björn Olsen, som kan allt om hur virus vandrar mellan arter, samt SVT:s utrikesreporter Tilde Lewin, som har djupstuderat den kinesiska viltköttskulturen.