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Dejar propina: ¿sí o no?

La decisión de dejar o no dejar propina cuando pagamos la consumición del restaurante o la cafetería tiene multitud de implicaciones simbólicas y materiales en un sistema salarial donde la precariedad es la norma. Es un complemento que no suele declararse, que depende de la voluntad del cliente, y que sin embargo, para muchos trabajadores marca la diferencia entre llegar o no llegar a fin de mes. Favorecer el pago de propinas en la hostelería puede perpetuar un sistema injusto; no hacerlo, puede condenar al trabajador a vivir al límite. Hablamos de todo esto con Martín, Macarena, Sergio y Alba, camareros todos ellos en varias zonas de una ciudad turística. Con Isabel, que fue camarera en Londres, conocemos cómo se regulan las propinas en el Reino Unido. Y con Nacho Parra, abogado laboralista perteneciente a la cooperativa de abogados Ronda, profundizamos en los aspectos legales de las propinas y las consecuencias perversas que acarrea esta relación entre un trabajador y un cliente.

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