Królem pierwszej konkurencji będzie zarazem król polskiego stołu, kotlet schabowy. Szefowie podzielą się na cztery zespoły, w których będą przygotowywać wariacje na temat tego dania. Efekty ich pracy ocenią Mariusz Pudzianowski, Kamil Waluś, Michał Materla i Rafał Moks, mistrzowie KSW. W dalszej części uczestnicy zmierzą się z tradycyjnymi daniami z dwunastu regionów Polski. Ci, którym pójdzie najgorzej spotkają się w dogrywce z babeczką.