World-renowned chef Vikas Khanna explores the diversity of Indian flavors and its reach beyond its borders. Celebrate chefs like Sanjeev Kapoor and many others while uncovering the inspiration and birthplace of butter chicken and chicken tikka masala.
Aromatische Gewürze, scharfes Chutney, Chicken Tikka Masala oder köstliche Dosa, hauchdünne Pfannkuchen aus Bohnenmehl: Was macht den Geschmack der indischen Küche aus? Genau dieser Frage geht heute der weltbekannte Gourmetkoch Vikas Khanna auf den Grund. Auf seiner Genussreise quer durchs ganze Land kehrt Khanna im legendären Moti Mahal in Delhi ein, und er besucht die Kantinen von Udupi. Als weitere kulinarische Highlights stehen die berühmten Chaat von Varanasi sowie Wazwan der kaschmirischen Küche auf dem Menü.
