Développer des appâts de remplacement au hareng et au maquereau pour appâter le homard, une famille d'éleveurs qui produit un veau 100-pourcent madelinot, issu de la progéniture des vaches canadiennes de la fromagerie voisine, l'unique producteur d'oeufs de l'archipel, autrefois considéré par ses voisins comme une nuisance, sèche, composte et vend maintenant comme engrais son fumier de poule et les Madelinots s'adaptent sur une terre qui se dérobe sous leurs pas.