U n documentaire sur le cardinal Marc Ouellet. Dans un film qui est bien plus qu'un simple portrait, l'homme retrace son parcours, de son enfance dans un village près d'Amos jusqu'à Rome, où il fut appelé par Jean-Paul II à jouer un rôle majeur dans l'Église. Le sel de la terre est un documentaire qui témoigne une fois de plus que le catholicisme de nos pères, malgré la crise qu'il traverse, est increvable.