Vår planet är täckt av böljande salta hav, men våra tillgångar på sötvatten börjar sina. Vad är egentligen allt detta salt bra för? Det vore kanske praktiskt om havsvatten gick att dricka och tvätta i, men hav utan salt skulle få förödande konsekvenser. Både för livet under havsytan och för oss på land.