Det är dags för säsongens första duell och utmaningen är att laga valfri rätt med bearnaisesås. För att inspirera deltagarna visar domaren Markus hur han lagar sin egen variant. Det blir en kamp mot klockan och en av deltagarna hamnar i tidsnöd.
Uppgiften denna gången är att laga valfri rätt med fylld pasta. Markus visar som alltid sina bästa knep för att lyckas med utmaningen. Men trots alla användbara tips får båda deltagarna problem med sin pastadeg och hamnar i extrem tidsnöd.
Den här gången står falafel på menyn. Markus lagar en rätt som skulle passa bättre in på en finkrog än i det traditionella gatuköket. I duellen väljer deltagarna helt olika spår och det visar sig vara klurigare än väntat att få till matlagningen.
Den här gången beställer Markus en rätt, som han inte alls gillar – flygande jacob. Uppgiften är att uppdatera denna 70-talsklassiker och ta den in i 2019. Markus visar deltagarna hur han förnyar en dessert från samma tidsperiod.
Den här gången är utmaningen att laga pizza med en innovativ och skräddarsydd sallad till. Markus lagar till en annorlunda och lyxig pizzasallad för att inspirera deltagarna. I tävlingen gör en av duellanterna ett misstag som äventyrar hela rätten
I kväll handlar det om den brittiska klassikern fish and chips. Markus visar sina bästa knep för att få till en perfekt fritering av fisken. I duellen kämpar deltagarna med att få till sin personliga knorr på rätten för att imponera på Markus.
Första utmaningen handlar om att ge kvarterskrogsklassikern plankstek ett ansiktslyft. I den avgörande duellen är uppgiften att laga valfri rätt med krabba. Markus håller också en masterclass där han visar sina bästa knep för att laga crab-cakes.
I kvällens första utmaning ska laga varsin huvudrätt med frukt i fokus! I kampen om den andra platsen ska korvmojskorv tolkas! Som hjälp på vägen visar Markus hur han lagar till tre av sina favorittillbehör, räksallad, ketchup och rostad lök.
Alla hjärtans dag står för dörren och deltagarna får i uppgift att laga en romantisk rätt. I den avgörande duellen står en italiensk dessertklassiker på menyn. Som vanligt håller Markus en masterclass där han delar med sig av ovärderliga tips
Kvällens första utmaningen blir riktigt tuff, amatörkockarna ska laga fiskbullar, en rätt som Markus egentligen aldrig har tyckt om. I duellen blir stressen påtaglig när uppgiften är att laga tre olika sliders på endast 45 minuter.
Kvällens första utmaning tas emot med blandade reaktioner när deltagarna får reda på att dumplings står på menyn. I den avgörande duellen är temat potatis. Som inspiration visar Markus hur han tillreder denna välsmakande knöl på tre olika sätt.
Första uppgiften är att skapa nya klassiker med nationalklenoden falukorv. I duellen står en av Markus absoluta favoritsåser i fokus, hollandaise. Som hjälp på vägen håller Markus en masterclass där han visar tre varianter av denna franska grundsås.
I den första tävlingen ställs deltagarna inför ett ytterst begränsat skafferi. Uppgiften är att skapa en rätt av resterna som blev över från kvällens drabbning i Sveriges mästerkock. Utmaningen i den avgörande duellen är att laga crêpes.
Dags för kvartsfinal och i första tävlingen står jackfruit i fokus. I den avgörande duellen ska deltagarna laga smörrebröd, dels ska de försöka kopiera ett bröd som Markus visar i sin masterclass, samt ytterligare ett valfritt.
Det är semifinal och första utmaningen är att laga fylld pasta. I den avgörande duellen ska deltagarna laga en italiensk klassiker, risotto. För att underlätta för deltagarna håller Markus en masterclass där han visar sina bästa knep.
Det är final och i första tävlingen står finalisternas utveckling i fokus då de ska laga samma rätt som i slutkvalet, plattfisk följt av en råbiff. Mycket står på spel då vinnaren kommer att få ta över restaurang Tegelbacken för en kväll.
Amatörkockarna ställs inför en utmaning många svenskar tampas med varje dag: att laga en aptitlig lunchlåda med begränsad budget. Markus håller en masterclass där han visar sina bästa knep för att tillaga röding.
Inför alla hjärtans dag ställs amatörkockarna ikväll inför uppgiften att laga en romantisk två-rätters-middag bestående av en huvudrätt och en efterrätt. Som hjälp på vägen visar Markus i sin masterclass hur han tillagar pilgrimsmusslor.
Den första utmaningen blir en repris av den första tävlingen som någonsin utfördes i Mästerkocksköket – för elva år sen. Här ska det lagas en valfri italiensk huvudrätt på tio ingredienser. I den avgörande duellen står köttbullar på menyn.
Kockarna får först i uppdrag att laga en ceasarsallad. Sedan visar Markus i sin masterclass hur man tillagar en Biff Strindberg. I den avgörande duellen blir sedan uppgiften att lyfta gamla och välkända svenska rätter in i 2020-talet.
Det är franskt tema i Efter stängning. Den första utmaningen amatörkockarna ställs inför är att laga en galette. I den avgörande duellen står fransk fisksoppa på menyn. Som inspiration visar Markus duellanterna hur man gör en klassisk fiskfond.
Efter stängning bjuder på stress, svett – och smörgåstårta. Det är i den första utmaningen som kockarna får i uppgift att laga den klassiska svenska kalasmåltiden. I den sista duellen blir uppgiften att laga en valfri rätt med ett friterat tillbehör.
Kockarna ställs inför uppgiften att skapa en rätt av resterna som blev över från kvällens drabbning i Sveriges mästerkock. Utmaningen i den avgörande duellen är att laga vegetariskt. Som inspiration lagar Markus en couscous gjord på blomkål.
Dags för kvartsfinal i Efter stängning. I den första tävlingen ställs amatörkockarna inför ett kryddtest. Dessa kryddor använder sen Markus i sin masterclass för att visa hur man gör en garam masala, en het indisk kryddblandning.
Säsongsstart. Amatörkockarna ställs inför en tuff uppgift då de utmanas att laga förra årets vinnarrätt. Som grädde på moset gästas programmet av Niclas Tuomela som vann finalen 2021. Dessutom visar Marcus hur man gör egna nudlar med soja i.
Första utmaningen blir att laga en rätt med exotisk frukt och i den avgörande duellen står kikärtor på menyn. Marcus delar med sig av tips och trix på hur man kan använda kikärtor i matlagning. Dessutom visar han hur man gör en aioli av spadet.
Amatörkockarna ställs direkt inför en tuff utmaning: att göra sin variant av den mest lagade Mästerkocksrätten någonsin, torskrygg med puré. Dessutom håller Tea Malmegård, ny programledare i Efter stängning, en masterclass.
I kvällens Efter stängning blir den första utmaningen att laga familjemiddag till hela tv-teamet. I den avgörande duellen står ”episk pannkakstårta” på menyn – men innan dess ger Tea inspiration till hur man kan gå till väga i sin masterclass.
I kvällens Efter stängning utmanas deltagarna i smak, doft, känsel och kunskap: den första tävlingen är nämligen en quiz. Robert Peterson, en av förra årets mest prominenta deltagare, gästar programmet.
Återigen är det dags för utslagna deltagare från Sveriges mästerkock att få en chans till revansch. Anja Allvin, silvermedaljör i förra årets Efter stängning, gästar programmet och har med sig en hemlig, ukrainsk råvara som måste ingå i rätterna.
I kvällens Efter stängning är temat street food: amatörkockarna tvingas laga gatumat på specialdesignade matcyklar. Först en huvudrätt – och i den avgörande duellen, en street-food-dessert. I sin masterclass visar Tea hur man lagar friterade churros.
I kvällens Efter stängning flyttar amatörkockarna ut i skogen – i alla fall i tanken. Den första utmaningen går ut på att laga mat på gasolkök. I sin masterclass visar Tea hur man lagar en en exklusiv dessert smaksatt med hjorton och havtorn.
I kvällens Efter stängning gästar förra årets vinnare, Jimmy Guo, Mästerkocksköket. Han har valt vilka råvaror deltagarna får använda sig av i den första tävlingen. Programledaren Tea ställs sen inför samma utmaning i sin masterclass!
Dags för kvartsfinal i Efter stängning! I den första utmaningen ska deltagarna laga mat med kaffe i. Tea håller en masterclass där hon visar hur man lagar ”livets macka” – som deltagarna ska hämta inspiration från och sen laga sin egen sandwich.
Det är semifinal!. Amatörkockarna utsätts ikväll för en tidsresa, där de först ska laga mat från 70-talet – och sen göra framtidens mat anpassad för matbud. I sin masterclass visar Tea sina bästa knep för att laga mat för just hemleverans.
Säsongsstart. Två utslagna mästerkockar kliver tillbaka in i mästerkocksköket efter stängning. Den enväldige domaren Markus Aujalay står för utmaningarna och coachar deltagarna.