榮獲「京都國際旅遊領航大臣」美譽的阿蘇,親任星級導遊帶領大家暢遊古都,甫到埗,抬頭所見,市內最高的當然是京都塔,趁着秋涼登高好時節,阿蘇登臨塔上瞭望台,為大家解構京都地形以及其獨特皇都個性,與阿蘇別樹一幟的主持風格和行事作風可謂不謀而合,難怪她在此地如魚得水。 阿蘇落腳的酒店,當然要有歸家的感覺,她更會公開「御用」酒店的閨房,床舖雖然並非「和式塌塌米」,但被綠意盎然的和風庭園包圍,從室內落地玻璃眺望,仿如與庭園連成一體。日本酒店員工以服務體貼周到和有禮見稱,阿蘇參觀市內二条通另一間日式旅館,就為大家實地測試酒店員工對送客禮數的執著,只見一群上了年紀的員工列隊恭送,頑皮的阿蘇則頻頻「返轉頭」,到底送客隊伍要怎樣才罷休? 此行重點之一,當然是品嚐阿蘇推介「全世界最好吃」的天婦羅,店舖位於三条通,除了大家吃慣了的炸蝦,還有刁鑽的海膽紫菜卷天婦羅等等,令該店天婦羅冠絕全球的關鍵在於粉漿,留意阿蘇為大家拆解!原來阿蘇在該店發生過一段小插曲,因而令她興起到京都一遊,到底是怎麼回事? 除了天婦羅,教人垂涎的還有四条通的鮮嫩和牛、下京區新釜座町的燒茄子,和四条通的栗子等,阿蘇還會為大家解開日本白飯好吃之謎!又會帶大家深入錦市場,訪尋一間阿蘇至愛的廚具店。阿蘇貴為「京都國際旅遊領航大臣」,攝製隊得她出面,獲准跟隨她參觀京都府公館,阿蘇並由京都府知事接待一同品茶。
京都既是日本的千年古都,又曾經是皇城重地,自然是貴氣不同凡響!今集蘇施黃(阿蘇)決定帶大家感受一下這個昔日皇都的豪華、高貴氣派。旅程先由一頓價值600港元的「懷石」早餐開始。這份「豪」氣早餐包括有白粥、半生熟雞蛋、各式豆類、瓜、菜和豆腐,乍看食材無甚特別,何以貴得驚人?連自認一向不吃早餐的阿蘇,都居然願意起床一試? 繼而還有號稱「天下第一」的水魚宴,三道水魚菜式包括「紅燒水魚肉」、「水魚濃湯」及「水魚鍋加飯底」,有多滋味?留意阿蘇為大家試食。接着是滋味無窮的和牛「全牛宴」,由Shabu Shabu吃到炭火網燒。阿蘇還會「豪」食約值1000港元的素食料理;造訪盛產「靚茶」的宇治市,品嚐名聞遐邇的綠茶及蛋卷。 衣食豐足,自然進而追求生活品味,阿蘇此行難得碰上相當於中國重陽節的祭祖大典,一群陶瓷藝術家趁機擺賣精品,當然要帶大家暢遊五条通陶瓷街檔掃貨;還會參觀精品收藏堆滿狹小店面的著名古董店;觀賞獲獎無數的「高台寺北門前錦鯉」。阿蘇還情商建築師好友羅世雄擔當導賞員,為大家介紹啟發無數舉世知名建築師的京都桂離宮的建築精炒之處。阿蘇的遊伴之一Chris亦會與她同行著名的「哲學之道」,一同品味人生。
不經不覺,阿蘇的京都之旅已來到尾聲,今集阿蘇會帶大家來個壓軸精華遊,將她眼中一切京都最美好的事物:最精緻的建築物、最幽靜的自然景觀、手工最考究的工藝品、最時令又最美味的食物、最幽靜的自然環境等等,一次過送給大家。一向聲如洪鐘的阿蘇,為了讓大家感受到京都恬靜之美,更首次壓低聲線作導賞。 首先,阿蘇會帶大家暫離都市塵囂回歸山林。先乘搭登山小火車和船伕親手划槳的小木船深入山區,暢遊保津川,聽雨聲、蟬鳴、激流水浪等。再造訪充滿禪意的西芳寺和龍安寺,前者觀湖景賞「青苔」;後者參照十五塊石頭砌成的園景,且看當中隱藏甚麼大智慧!然後,還有綠意盎然的北山杉植林區和鴨川公園。觀賞湖光山色之餘,阿蘇不忘帶大家見識當地精緻的美山扎染技術,欣賞其獨有的「姣婆藍」扎染色彩,還會建構精妙的民居建築。 阿蘇出遊豈能少得了美食,今次為大家推介她眼中「全世界最好」的「嵐山懷石料理」和川床料理,食物美味不在話下,連使用的餐具、擺設都構成一幅絕美畫面,儼如「品嚐」藝術精品;還有京都獨有美食「生滾腐皮」,新奇有趣。最後,攝製隊還會為大家追擊京都一年一度的「祭典」壯觀盛況,個性硬朗的阿蘇亦罕有流露出對京都戀戀不捨的感性一面,節目尾段更會送上本輯節目從未曝光的精彩片段,萬勿錯過。