A nossa nutrição e nossos bons hábitos influenciam nossa vida — isso é inegável. Mas os nossos genes também: afinal, todo mundo conhece uma pessoa que come de tudo e não engorda, enquanto outra parece que basta olhar para um sorvete que já ganha 2kg. Qual é a relação, então, entre o que está sob nosso controle (os bons hábitos)… e o que não está (os genes)? E mais do que isso: será que conhecer nossos genes pode nos ajudar a entender quais os melhores hábitos para o nosso caso específico? É sobre isso que vamos conversar hoje com a nutricionista Kátia Fávero. Por isso, escute a esta rica conversa até o final, porque você vai aprender: como um problema na família fez a Kátia largar a pedagogia para abraçar a nutrição, o que é nutrigenética (e como pode te ajudar), o que são polimorfismos e qual a importância prática deles, fazer testes genéticos melhora os resultados da sua dieta? como usar a nutrigenética (e a nutrigenômica)