In dieser Folge richtet Adrian eine seiner Lieblingsspeisen in dem malerischen Dorf Telve an: Nonnos Würstchen aus Schweinefleisch mit Ragout und zarter Kräuter-Polenta.
Auf der Jagd nach japanischen Gerichten entdeckt er später „Katsudon“. Dieses saftige mit Paniermehl umhüllte Schweinekotelett wird mit traditionellen Zutaten, wie Meeresalgen und Shiitake-Pilzen verfeinert und serviert.
From the small village of Telve in Italy and into your kitchen, Adrian's making one of his childhood favourites!
