最近、ヨーロッパの三ツ星レストランやモナコの宮廷で、ある日本の調味料が大人気なんだそうです。 それは･･･さんしょう。 でも、多くの日本人にとって、さんしょうといえばうなぎにかける薬味、というくらいのイメージで、 それ以外の使い方はあまり思い浮かびませんよね。 しかし！実は、さんしょうに含まれる刺激物質は人間の味覚を鋭敏にし、他の食材の味を強めるため、いわば万能調味料として使うことができるのです。 あなたの食卓に味覚のマジックをもたらしてくれる、驚きのさんしょうの正体に迫ります！
