'Zum Tiroler' heißt das Restaurant in Herzogenaurach, das Martin und Annemarie Lanthaler seit über 30 Jahren führen. Und genauso lange haben die beiden über 60-Jährigen nichts an der Karte verändert. Jetzt müssen sie begreifen, dass sich etwas ändern muss. Keine leichte Aufgabe für Christian Rach.
Als Christian Rach den "Tiroler" zum ersten Mal besucht, erwartet er gute norditalienische Küche, doch die Enttäuschung folgt auf dem Teller. Suppen aus der Dose, Paprika aus dem Glas, in fettiger Sauce ertränktes Fleisch - mit Dolce Vita hat das alles nichts zu tun! Hier muss ein radikaler Schnitt gemacht werden, doch die Besitzer tun sich mit Veränderungen schwer. Wer jahrzehntelang den gleichen Stiefel fährt, ist mit großen Veränderungen überfordert.
Kann Christian Rach die Gastwirte überzeugen oder heißt es am Ende nur "Arrividerci"?
